好的火鍋合作店店長要具備哪些素養(yǎng)
文章來源:碼頭故事火鍋 時間:2019-02-23 瀏覽:653店長在火鍋合作店中起到不可忽視的重要作用,那么一個好的火鍋合作店店長要具備哪些素養(yǎng)。
火鍋合作店管理上,店長首先要了解店內(nèi)工作人員的大概情況,并且了解前店長管理的規(guī)章制度以及摸清前店長的管理方法,并將這些事情予以記錄,以全面掌握合作火鍋店的經(jīng)營,不至于在管理上或處理突發(fā)事件上趨于被動局面。

對于火鍋合作店店長來說,不應(yīng)只想到對于店面經(jīng)營的權(quán)力,也要想到責(zé)任。而合作火鍋店管理上忌諱的就是擺架子的問題,這會讓員工對你心理不服,從而影響管理,這時就要多和員工溝通,詢問其工作中遇到的問題,有什么需要改善的,保持一定的親和力,才能將火鍋店的管理工作做到更好。
對于火鍋合作店店長,日常工作中要堅持以身作則、并勇于承擔(dān)責(zé)任,同時懂得員工溝通的重要性,團(tuán)結(jié)一致,帶領(lǐng)大眾對火鍋合作店的營業(yè)額目標(biāo)沖刺而努力。
作為火鍋合作店店長,當(dāng)員工完成其任務(wù)時,在肯定其努力同時,并給予適當(dāng)?shù)馁澝篮凸膭?,但要懂得一定技巧,即在大多?shù)員工面前給予贊美,以滿足員工的成就感,讓他覺得合作火鍋店對他的重視,從而更加倍努力的工作。
在火鍋合作店突然實踐中做幾套預(yù)案,對于如何處理顧客投訴,或顧客沖突如何預(yù)防,盡心員工培訓(xùn),以保障合作火鍋店在經(jīng)營過程中不會于是不知所措,方寸打亂,并能夠更好的配合,以降低經(jīng)營的風(fēng)險。
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