食品安全是全社會普遍關(guān)注的重點問題之一，卻也是餐飲行業(yè)十分苦惱的問題。其實很多餐飲經(jīng)營者并非不想將更好的食材、更好的飯菜呈獻給消費者。但受到物流運輸、場地、時間、經(jīng)費等各方面因素的限制，要真正做到這一點卻并不容易。碼頭故事是火鍋合作商普遍青睞的項目，它在進行食材保鮮管理方面做的更加出色，是顧客和商家都看好的項目。         一個好的火鍋品牌，必須要在食材管理與保鮮方面做的更加出色，這是它能夠在競爭中突圍的必要條件。碼頭故事火鍋就是這樣去做的，它按照四川地方民眾飲食習(xí)慣去做事，對所有的牛肉或者海鮮等食材進行當天宰殺、當天下鍋、當天食用的嚴格限定。所有的食材從源頭采摘或者宰殺完畢之后，必須保證在8小時內(nèi)直接抵達顧客的餐桌，給顧客鮮美的用餐體驗。         你以為這里的牛肉會是幾天前才宰殺然后在冰箱冷柜里面存放很久的嗎?你以為這里的牛肉會是不知名的飼養(yǎng)場用激素或者私聊催肥起來的嗎?錯。碼頭故事的每一種食材，每一塊肉都必須保證渠道正規(guī)、來源可查，讓顧客真正獲得鮮美而又健康的飲食體驗。         碼頭故事這種所有食材8小時內(nèi)到店食用的做法在餐飲行業(yè)是前所未有的，它不僅保證了食材的新鮮品質(zhì)，給顧客更好的飲食體驗;同時也為加速終端店鋪的人氣和口碑升級，提高品牌知名度和影響力，提升品牌經(jīng)營效益創(chuàng)造了有利條件。很多火鍋合作商也是因此而成為碼頭故事的忠實合作伙伴，與它一起朝著火鍋行業(yè)新勢力不斷邁進。
        所有食材從源頭采購引進到終端上餐桌不超過8小時，這是碼頭故事對四川飲食文化的傳承，也是它對消費者的負責(zé)。如果你想吃火鍋，如果你想做餐飲，碼頭故事值得信賴。